Понедельник , Май 21 2018
Home / Как выбрать / Бытовая техника / Как выбрать аэрогриль для дома

Как выбрать аэрогриль для дома

Среди массы бытовой техники, которую применяют на кухне, отдельную нишу занимает электрический аэрогриль для дома.

vybiraem-aerogril-dlya-domaЭто устройство работает, приготавливая блюда с помощью вихревых потоков горячего воздуха, вращающихся в замкнутом пространстве.

На современном рынке представлены аэрогрили с механическим управлением для приготовления стандартных блюд и многофункциональные устройства с электронным типом управления. Умный агрегат рассчитан на 12 кулинарных программ.

С помощью аэрогриля можно жарить, тушить, коптить, готовить на гриле, запекать, печь, варить на пару, стерилизовать посуду, сушить фрукты, овощи и зелень, а также делать сухарики и готовить йогурты. Мясо и рыба внутри остаются сочными, а сверху покрываются аппетитной корочкой.

Чем сильнее скорость конвекции, тем более толстой получается корочка, но при этом блюдо может быть пересушенным. Если планируется приготовление сочной мягкой пищи, необходимо использовать слабый уровень конвекции.

Устройство и принцип действия аэрогриля

Аэрогриль состоит из следующих элементов:

  • емкость-колба из стекла;
  • крышка из огнеупорного стекла;
  • вентилятор, призванный создавать вихревые потоки;
  • ТЭН, нагревающий воздух в камере.

Воздух внутри агрегата равномерно смешивается, а вентилятор способствует поддержанию постоянной температуры. Устройство комплектуется шампурами, решетками, емкостью для варки на пару, щипцами – ухватами, противнем, подставкой для варки яиц.

Устройство и принцип действия аэрогриля

Преимущества аэрогриля

Пища, приготовленная на аэрогриле, существенно отличается от блюд, приготовленных традиционным способом.

Главные плюсы техники:

  1. Блюда обладают улучшенными вкусовыми качествами благодаря равномерному прогреву ингредиентов с внутренней и внешней стороны.
  2. Затраты сил хозяйки для приготовления блюда с помощью аэрогриля минимальны.
  3. Пища совсем не подгорает, несмотря на то, что продукты можно готовить без жира и масла. Это экономит средства и приносит пользу, исключая присутствие в блюдах канцерогенов.
  4. В процессе приготовления в комнате не распространяется запах еды, исключено появление дыма и жирных пятен.

По своей сути аэрогриль является конвекционной печкой. Среди пользователей популярно сравнение этого прибора с микроволновкой и мультиваркой.

Мультиварка или аэрогриль: что выбрать

Мультиварка или аэрогриль: что выбратьСогласно отзывам пользователей, аэрогриль готовит гораздо дольше мультиварки. Однако шашлык и овощи-гриль, приготовленные на аэрогриле, по вкусу сравнимы разве что с теми, что приготовлены на открытом огне.

Уже из одного названия агрегатов становится ясным, что в мультиварке лучше варить, а в аэрогриле запекать. И хотя эти два типа техники являются «мастерами на все руки», при приготовлении блюд они преследуют разные цели.

В мультиварке в основном готовят повседневные блюда для здорового питания, а пищу, приготовленную в аэрогриле, не стыдно поставить даже не праздничный стол: настолько аппетитно она выглядит.

В мультиварке не очень удобно печь и жарить, долго разогреваются блюда, нельзя приготовить курицу гриль или мясо в горшочках. Зато со всем этим отлично справляется аэрогриль.

Перед покупкой рекомендуют определиться с характером блюд, которые вы собираетесь готовить и, исходя из этого, сделать выбор.

Как правильно выбрать аэрогриль

При покупке агрегата интересуйтесь буквально всеми его характеристиками, основные из которых мы сейчас опишем.

 Как правильно выбрать аэрогриль

Рабочий объем

Целесообразно выбрать колбы для аэрогриля с объемом, равным 4-8 литрам. Выбирайте емкость в зависимости от размера вашей семьи. В некоторых моделях предусмотрен дополнительный кронштейн для крышки, позволяющий одновременно готовить большее количество пищи.

Мощность

Средняя мощность реализуемых на отечественном рынке аэрогрилей составляет от 700 до 1800 кВт, чего вполне хватает для полноценного приготовления пищи.

Крышки

Раньше продавались аэрогрили со съемной крышкой, а сейчас их делают с кронштейнами, обеспечивая безопасность и удобство пользования. Но у кронштейнов есть существенны минус – при длительной эксплуатации они ломаются, а крышки с ними тяжелые и занимают много места при хранении.

Функции и программы

Прежде чем решить, какой аэрогриль лучше выбрать, внимательно рассмотрите функциональные характеристики техники:

  • Функции и программы аэрогриляРегулировка температуры. В отличие от духовых шкафов, выбранная температура в аэрогриле поддерживается постоянно, при этом устройств не перегревается (обычно есть возможность установить температуру от 65 до 260 градусов).
  • Функция постоянного подогрева не позволяет приготовленной пище остывать в течение долгих часов.
  • Отложенный режим старта позволяет начать приготовление блюда в конкретное время, выбранное пользователем.
  • Программа самоочистки.
  • Наличие стабилизатора, регулирующего скачки напряжения в электросети.

Какой фирмы лучше купить аэрогриль

Тут все зависит от вашей платежеспособности и выбранного функционала техники.
Надежными фирмами-производителями считаются Homus, Smile, Vitesse, а также популярная компания Hotter. Если вас интересует бюджетная модель, остановите выбор на китайских производителях Uni и VES.

Дешевые модели имеют стоимость около 3 тыс. рублей, дорогие и многофункциональные современные агрегаты стоят порядка 10 тыс. рублей и больше.

Советы по эксплуатации

Техника считается умной и обеспечивающей безопасное функционирование, но, тем не менее, есть моменты, которые нельзя игнорировать:

  • не ставьте в емкость деревянную и пластиковую посуду, которая под воздействием высоких температур потрескается и расплавится;
  • перед началом приготовления еды прогрейте гриль 10 минут;
  • обязательно очищайте и мойте гофрированный поддон, который ставится перед использованием агрегата на дно;
  • будьте особо осторожны с сенсорными панелями: они боятся жира и воды, в результате чего могут выйти из строя.

Аэрогриль – это современная самостоятельная техника, которая освободит ваше время и позволит приготовить поджаренные блюда без применения жира.



(1 : 5,00 5)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.